尖椒肥牛炒土豆片
| 到底是什么样儿的味道让儿子念念不忘这道菜，吃了一次还要吃呢，今天我就和大家一起分享，我家上镜率超高的尖椒炒土豆片吧！我是个很爱做饭的妈妈，无论是简单快捷的家常菜，还是程序繁复的大餐，我都乐意是尝试，厨房无小事，把简单的事做好就是不简单！下面跟我一起来揭秘这道家常菜的做法吧！相信你也一定能做出超好吃的土豆片！ |
【食材与调料】
【主料】尖椒1个，土豆1个，肥牛片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，蒜两瓣，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱洗净，土豆去皮，尖椒洗好备用； |
 | 2.土豆切片，过水，注意土豆片要切的薄一些，口感会更好，也更好熟一些。 |
 | 3.葱蒜也适量，切碎备用，爆锅用，我儿子不吃姜，所以我没有用姜，如果你喜欢可以用来爆锅。 |
 | 4.准备肥牛片。 |
 | 5.平底锅放油，爆香葱蒜后，放入肥牛。 |
 | 6.接着放入土豆片翻炒，注意火候不能太猛，中小火就可以了 |
 | 7.倒入蚝油，一定要放蚝油！很鲜美，味道超级棒！ |
 | 8.放入一些生抽，不要放多了，继续翻炒 |
 | 9.等土豆片八分熟的时候，放入青椒，快速翻炒继续，段生即可出锅! |
 | 10.仅仅10分钟保证一道香喷喷的菜就出锅了！ |
【尖椒肥牛炒土豆片做法小贴士】
| 小贴士无 |
