尖椒豆腐皮
| 最近迷上了豆腐皮，总觉得是那么的美味，而尖椒是我家冰箱必不可少的常备菜，突然觉得这样炒也应该不错吧，而我总是只要一有“奇怪想法”，总是要付出行动的，于是就有它---尖椒豆腐皮，事实证明它真的不难吃啊，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒4个，豆腐皮2张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，姜片适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净切丝；豆腐皮洗净切粗丝。 |
 | 2.锅内放油烧热入姜片爆香。 |
 | 3.入尖椒丝，炒制片刻，至半熟。 |
 | 4.入豆腐丝，翻炒均匀，放盐、鸡精调味。 |
 | 5.入蒜片，最后调入海鲜酱油提鲜。 |
 | 6.炒熟出锅。还不错的一个菜哦。 |
【尖椒豆腐皮做法小贴士】
| 辣椒要先下锅，并且炒至半熟后再下豆皮；用海鲜酱油或者生抽不增色，但是提鲜，这道菜不需要放颜色很深的酱油，就这样青青白白的挺好。 |
