煎馄饨
| 今天家里包馄饨，中午包的太多了，剩下很多，晚上做成了煎馄饨配碗稀饭，很不错哦，皮脆脆的我喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】馄饨250g |
| 【辅料】油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好包好的馄饨，放阴凉处防止粘连。 |
 | 2.锅里放水烧开，将馄饨倒入锅内大火烧开换文火慢烧3-5分钟，不要烧的太烂。 |
 | 3.馄饨飘浮在水面上后捞起用冷水冲一下，沥干水分将其晾干。 |
 | 4.煎锅放油烧至7成热。 |
 | 5.将晾干的馄饨放入锅内文火慢煎。 |
 | 6.煎至金黄色后将馄饨翻身继续煎，将馄饨煎至两面金黄色。 |
 | 7.煎好的馄饨沥干油装盘即可。 |
【煎馄饨做法小贴士】
| 煎馄饨需要七八成熟的馄饨，而且必须晾干，煎的时候要文火煎 |
