坚果欧包
| 欧包源于欧洲，风行全世界，不同于其他甜面包多糖或多油，是一直以低脂、少油、少糖而被誉为“健康食品”。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，酵母3g，核桃碎50g |
| 【辅料】水适量，盐6g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入盐、酵母和水 |
 | 2.揉成光滑面团 |
 | 3.加入核桃碎和均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵十个小时以上 |
 | 4.把面团取出，排出空气，分成小份擀成牛舌状，从一端卷起后，放入烤盘 |
 | 5.用锋利的刀片划开口子，撒上高粉进行二次发酵后，，放入170度预热好的烤箱，中层烤15分钟即可 |
【坚果欧包做法小贴士】
| 小贴士1.这款面包是经过长时间发酵，使得面筋自然生长，所以不需要揉，也不要过多的搅拌。 2.这款面包的面团的含水量大，酵母用量少，发酵时间长。 |
