煎肥猪肉
| 在我们这里，买猪肉不会像城市一样，要肥就肥，要瘦就瘦，所以，每次买猪肉，别人都会肥瘦肉都切一点，肥肉很少人喜欢吃，一般都是煎一下来炒，我特别喜欢煎过的肥肉炒来吃，今天拿一点猪肉出来刚好有些肥的，就煎了，大家交流一下 |
【食材与调料】
| 【主料】肥猪肉250g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥猪肉切好 |
 | 2.锅里不放任何油，将肥猪肉放下去炒 |
 | 3.加清水下去，和猪肉平起即可，放一点点盐。盖盖子煮，中间要翻一下 |
 | 4.煮干水就开始出油了，可以小火盖盖子来煎 |
 | 5.煎好的猪油 |
【煎肥猪肉做法小贴士】
| 如果怕爆的厉害，可以去除猪皮来煎，再者盖上盖子， |
