凉拌黄瓜火腿
| 记得小时候特别喜欢吃火腿肠，那种五毛钱一根的满是淀粉的火腿肠就是美味了。人长大了，嘴也刁了，只吃无淀粉的火腿了，甚至有摒弃火腿的趋势，毕竟和鲜肉比起来，火腿算不得健康食品。但是不可否认，火腿的味道确实是非常不错的，所以偶尔还是会买来吃。用火腿和蔬菜凉拌，蔬菜中混合了火腿的肉香，吃起来特别美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿100g，黄瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，干辣椒适量，香菜10g，红椒50g，青椒50g |
【制作步骤】
 | 1.火腿，黄瓜，青红椒，香菜备好 |
 | 2.香菜洗净切碎 |
 | 3.黄瓜和青红椒切成丝 |
 | 4.火腿切成半圆片 |
 | 5.所有食材放在一起，加入切好的蒜末 |
 | 6.炸花椒辣椒油，热油泼到蒜末上，调入盐和鸡精，调入醋，拌匀即可食用 |
【凉拌黄瓜火腿做法小贴士】
| 如果懒得颇热油，可以用少许香油代替，但是个人认为香油没有热的花椒辣椒油香。 |
