西葫芦鸡肉锅贴
| 家人很喜欢吃面食，于是一有时间，便自己动手做各种面食。今天做的是西葫芦鸡肉锅贴，清香可口，味道鲜美，是一道老少皆宜的家常面食。 |
【食材与调料】
| 【主料】发面团250g，鸡肉100g，西葫芦150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，胡椒粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦擦丝 |
 | 2.放盐腌一会儿，攥去水分 |
 | 3.鸡肉切碎 |
 | 4.两样放在一起，放盐、葱末、酱油、油、胡椒粉拌匀 |
 | 5.发面团一块 |
 | 6.搓长条 |
 | 7.切小剂子 |
 | 8.擀成皮 |
 | 9.放上馅儿 |
 | 10.中间捏好，两头不捏 |
 | 11.电饼铛加热，倒少许油，放入锅贴 |
 | 12.煎一会儿，倒少许清水，盖盖继续煎 |
 | 13.煎至熟透即可 |
 | 14.出锅 |
【西葫芦鸡肉锅贴做法小贴士】
| 西葫芦含有大量水分，需要放盐腌一会儿，攥去水分再调馅。 用电饼铛做锅贴时，只开下盘加热，盖上别的锅的盖子即可。 |
