简单好吃固元膏的做法,怎么做简单好吃固元膏好吃,做简单好吃固元膏需要哪些食材?-优卡食谱网

以往都是用的马悦凌的方子做固元膏，单是每样材料打粉就很麻烦，还要蒸两小时，完了还装罐，吃的时候口感也不好。这次打算做切片的，看了好几个方子，综合了一个下，按最简单的方法做了，效果不错。

【食材与调料】

【主料】阿胶250g，黄酒250ml，核桃仁250g，黑芝麻250g，红枣肉250g，枸杞80g，桂圆肉20g，冰糖60-80g

【辅料】保鲜膜适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.将阿胶打粉，与黄酒混合均匀，放置一边备用（最好炀化3-5小时），这时候去准备其他材料。
	2.核桃仁和黑芝麻混合均匀，烤箱中层200度烤5-7分钟，没有烤箱可以分别炒香，炒八成熟即可，有的方子上说生的也可以。按个人喜好选择。
	3.红枣剪去核，枸杞快速冲洗一下晾干，再加上桂圆肉混合，材料潮湿的话也小火炒一下。
	4.冰糖打粉，或者大块冰糖放进微波炉高火叮一两分钟后用手掰碎，加入到阿胶浆里。
	5.将阿胶浆倒入电饭煲加热，不时搅拌，到阿胶浆开始变得粘稠，用木铲舀起来呈三角型滴落，关火。
	6.分次加入红枣核桃仁黑芝麻枸杞桂圆的混合材料，趁热快速搅拌均匀。
	7.准备一个8寸方盘，或其他浅点的容器，大约5厘米深，底下铺上保鲜膜（也可以抹芝麻油），将混合好的材料倒入盘里，上面铺一张保鲜膜，用手按压实（烫的话带上隔热手套压），放冰箱冷藏柜冷却。
	8.完全冷却后，取出切片，短时间吃完的话可装在保鲜盒冷藏，长期保存最好冷冻。