阿胶炖瘦肉
| 阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。 |
【食材与调料】
【主料】阿胶8g |
| 【辅料】瘦肉适量，盐适量，红枣适量，桂圆适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，洗干净。 |
 | 2.瘦肉切小块。 |
 | 3.红枣提前泡一下，去核。 |
 | 4.把切好的瘦肉放进炖盅内。 |
 | 5.把其他材料也一齐放进炖盅内。 |
 | 6.往放好材料的炖盅内加入一碗清水。 |
 | 7.盖好炖盅的盖子，然后放到外胆已加水的电炖盅上慢火炖2小时。 |
 | 8.炖好后加适量盐即可。 |
【阿胶炖瘦肉做法小贴士】
| 小贴士注意如果用电炖盅一定要在外胆上加适量水，中途尽量不打开盖子。 |
