阿胶红枣鸡蛋汤
| 初冬季节，万物凋零，人体的生理活动也随自然环境的变化而变化，新陈代谢和免疫能力相应较低，一些疾病也进入高发期，此时，食补在冬季调养中就发挥了重要作用。中医认为，初冬饮食适宜”温补“，应遵循“秋冬养阴”、”养血补血“、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一，阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药，可用于年老体弱、儿童、妇女的滋补，并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕也有良好的改善作用，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶与不同食物组合有着不同的功效，与牛奶、鸡蛋、红枣同煮可养血补血；与牛肉或红茶同煮可补气血；与核桃、芝麻或与枸杞乌鸡同煮可补肾；与川贝、雪梨同煮可润肺清火止咳。。。今天先上一款补血养颜的阿胶红枣鸡蛋汤，阿胶补血养血，红枣也有补气养血的功效，二者相辅相成。 |
【食材与调料】
| 【主料】阿胶5g，红枣8粒，鸡蛋1个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好； |
 | 2.红枣洗净，把红枣核取出； |
 | 3.不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化； |
 | 4.放入冰糖，继续煮至冰糖融化； |
 | 5.打入鸡蛋，继续煮1分钟； |
 | 6.煮至蛋花沸腾即可； |
 | 7.盛碗 |
【阿胶红枣鸡蛋汤做法小贴士】
| 1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可； 2、女性行经期间慎用； 3、感冒病人不宜服用； 4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。 |
