简单的拌粥小菜---萝卜干炒腊肠
| 很家常的拌粥小菜。萝卜干---我们餐桌离不开的小咸菜，加入一些腊肠口味更咸香。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜干100g，腊肠1根，蒜苗3根，青椒1个 |
| 【辅料】蒜瓣3粒，红辣椒2个，糖3g，鸡精1·5g，辣椒豉油5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻。 |
 | 2.腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。 |
 | 3.炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。 |
 | 4.倒入腊肠翻炒。 |
 | 5.炒至腊肠变透明。 |
 | 6.再加入萝卜干继续翻炒。 |
 | 7.加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。 |
 | 8.在放入蒜苗翻炒。 |
 | 9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。 |
【简单的拌粥小菜---萝卜干炒腊肠做法小贴士】
| 腊肠一定要写炒至变透明，再放入萝卜干。 辣椒豉油是一种鲜味调料酱油，如果没有就用生抽代替。 盐可不用再放，萝卜干和腊肠咸味很重了。 |
