糯米肉丸子
| 可蒸可炸 可当主食也可当菜 |
【食材与调料】
| 【主料】 糯米 150g 半肥瘦猪肉 250g 【辅料】 酱油适量姜末少许葱白少许料酒少许 |
【制作步骤】
| 1 糯米洗净泡过夜备用 |  |
| 2 半肥瘦猪肉洗净切片连同葱白一起（喜欢香菇味的也可放点香菇）放搅肉机里搅成肉末，搅好后用大点的碗装，放姜末料酒酱油拌匀腌制十分钟后摔打肉末十几分钟 |  |
| 3 将摔打好的肉末搓成大小相当的丸子，再放进沥干水的糯米里滚几下，让肉丸表面粘满糯米，再轻轻握住，让糯米能粘牢肉丸，摆盘放蒸锅上蒸25分钟（上汽后），我懒得再另煮青菜了，就用几张白菜叶铺在盘子里再放糯米肉丸子一起蒸 |  |
【糯米肉丸子做法小贴士】
