家庭黑椒牛排
| 孩子想吃牛肉，今天早上六点起床给孩子买的牛肉，今天中午吃牛排。 |
【食材与调料】
【主料】牛里脊 |
| 【辅料】黑胡椒适量，料酒适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好新鲜的牛里脊肉。 |
 | 2.把牛肉逆着纹理切好。 |
 | 3.把牛肉放到清水里洗净。泡出血水 |
 | 4.用刀背拍牛肉是为了让腌制的时候更好入味。煎的时候也不会收缩。 |
 | 5.用料酒，酱油，盐，胡椒粉腌制，用手抓匀。腌制数小时，时间长的话要放要到保鲜里，要不然牛肉容易臭掉。（可以根据自己的时间来腌制） |
 | 6.电饼铛预热好之后放入油煎牛排，经常翻动，以免糊锅。 |
 | 7.选择烤肉铛，烤10分钟。（孩子不喜欢吃太嫩的，时间长一点） |
 | 8.电饼铛里有一些煎牛肉的水用吸油纸擦一下 |
 | 9.煎好的牛排下面放一张吸油纸，吸掉多余的油 |
 | 10.出锅！开动吧！ |
【家庭黑椒牛排做法小贴士】
| 小贴士切牛排的时候要逆着纹理切 |
