假蒌包肉
| 这个季节假蒌长得特别的快，不用去浇水，也不用打理，从春天开始一直到夏天都会有假蒌吃，这是自家种的，想吃就去摘，非常的方便。 假蒌别名 假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风、蛤蒟、酿苦瓜、封口好、毕拔子、假荖、蛤荖、猪拔菜、荜拔、巴岩香、猪嫲蒌。 是一种胡椒科植物，味道浓烈，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭。和肉类鱼类煮可去腥臊味。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，假蒌适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.假蒌叶 |
 | 2.碎肉用酱油、糖、淀粉腌制 |
 | 3.先用一张假蒌叶，上面放碎肉 |
 | 4.然后卷起两边 |
 | 5.再上下卷起 |
 | 6.同样的方法做完全部 |
 | 7.小锅放油 |
 | 8.油冒泡放假蒌炸 |
 | 9.火不能太大，要慢慢炸熟即可 |
【假蒌包肉做法小贴士】
| 用小锅炸省油，就是一次不能炸太多。 |
