家常茄子
| 好吃不过 家常菜，茄子是夏季的时令菜，鱼香，清炒，凉拌，蒸，煎，炸，煲，吃法非常多，今天做个家常炒。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切条，在清水中泡几分钟 |
 | 2.将调料调汁备用 |
 | 3.炒锅放稍多一点油，蒜片出香后，炒茄子，炒软后放调料汁，炒匀即可 |
 | 4.起锅时放一点葱花 |
【家常茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子比较吃油，如果提前把茄子煮一下就没那么吃油了。 |
| 好吃不过 家常菜，茄子是夏季的时令菜，鱼香，清炒，凉拌，蒸，煎，炸，煲，吃法非常多，今天做个家常炒。 |
【主料】茄子2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量 |
| 1.茄子切条，在清水中泡几分钟 |
| 2.将调料调汁备用 |
| 3.炒锅放稍多一点油，蒜片出香后，炒茄子，炒软后放调料汁，炒匀即可 |
| 4.起锅时放一点葱花 |
| 小贴士茄子比较吃油，如果提前把茄子煮一下就没那么吃油了。 |
