红烧鸡翅
| 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。女儿特别喜欢吃鸡翅，特别是可乐鸡翅和红烧鸡翅。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅500g |
| 【辅料】油适量，可乐适量，红烧酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1. 可乐备用 |
 | 2.鸡翅备用 |
 | 3.焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗 |
 | 4.多放油，把滤好的鸡翅煎变色即可。 |
 | 5.加入适量的红烧酱油。 |
 | 6.倒入可乐。没过鸡翅即可。 |
 | 7.加入姜，葱。 小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁。 |
 | 8.盛出来就好。 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 鸡翅首先滤一下，去去油。 如果喜欢甜，放入可乐，就不要放盐。 |
