家常平鱼块
| 今天逛超市看到有卖这种冰冻的平鱼块儿，对于我这种懒人就喜欢买这种不用自己收拾的鱼，很方便，味道也不错。多吃平鱼可以提供给我们丰富的不饱和脂肪酸，家有儿女的可以试一下的 |
【食材与调料】
| 【主料】平鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.平鱼用盐、料酒腌制2小时去腥 |
 | 2.国内留底油，放鱼煎至两面金黄 |
 | 3.煎好的鱼 |
 | 4.准备葱姜蒜 |
 | 5.热锅冷油，葱姜蒜爆香 |
 | 6.放入平鱼 |
 | 7.加入所有调料调制均匀，大火煮开，小火20分钟 |
 | 8.上桌 |
【家常平鱼块做法小贴士】
| 煎鱼是时用电饼铛不易破皮。鱼小火慢炖才好入味 |
