家常卤肉饭的做法,怎么做家常卤肉饭好吃,做家常卤肉饭需要哪些食材?-优卡食谱网

不想做饭，直接做个卤肉饭比较简单。

【食材与调料】

【主料】五花肉1块，鸡蛋2个

【辅料】洋葱适量，生姜适量，大蒜适量，大油菜适量，香菇适量，八角适量，冰糖适量，盐适量，十三香适量，老抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.香菇提前泡发，洗干净切块，葱切段，大蒜切片，生姜切丝，洋葱切丝，大油菜掰断，五花肉切手指大小的条状。
	3.锅里放一点点油，把洋葱放进去煎金黄捞出来。
	4.用炸洋葱的又把五花肉煎出油。
	5.喜欢干点的多煎一段时间，油多可以盛出来一些。
	6.把葱，蒜，生姜放进去翻炒。
	7.放适量的老抽上色，喜欢颜色深的可以多放一点。
	8.放一点料酒翻炒。
	9.放适量的十三香。
	10.把炸好的洋葱也放进去。
	11.倒入适量的水。
	12.把八角，冰糖放进去。
	13.放入鸡蛋，放一点点盐。，大火烧开。转中小火炖一小时左右。
	14.炖好盛出来。
	15.锅里放一点水，把大油菜煮熟。
	16.装盘就可以吃了。