家常酱肉饼
| 星期天的时候做一锅酱肉放冰箱，可以夹馍，还可以做馅。这样比较的快手，不失为解决早餐的好方法。面也是头天晚上发好放冰箱，第二天早起来拿出来常温下，就可以用啦。烙几张柔软的馅饼，再熬锅养胃的小米粥，一顿丰富的早餐有木有！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g，小白菜200g，酱肉150g |
| 【辅料】水160g，盐适量，大葱1棵，油适量，老抽半勺，花椒面少许，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.300g面粉和160g水加酵母粉，合成面团发酵至2倍大； |
 | 2.分成均匀的6份，然后醒发10分钟左右； |
 | 3.小白菜焯水后剁成碎，葱和酱肉都切成碎； |
 | 4.把剁好的菜和肉加老抽、花椒粉扮成馅； |
 | 5.取一份面，包上馅擀成小圆饼； |
 | 6.电饼铛放少许油，把饼烙至两面金黄即成； |
 | 7.全部烙完喽！ |
【家常酱肉饼做法小贴士】
| 面和的尽量的软一些，这样烙出的饼才够柔软。 |
