胡萝卜牛肉水饺的做法,怎么做胡萝卜牛肉水饺好吃,做胡萝卜牛肉水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

十一放假，孩他奶终于有时间包回水饺了，本来说要包韭菜馅的，但前一段时间刚吃过，正好家里有胡萝卜，就改包胡萝卜的吧，晚上小宝玩的饿了，一下子吃了好几个。

【食材与调料】

【主料】牛肉500g，面粉500g，胡萝卜4根

【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，料酒适量，花椒粉适量，水适量

【制作步骤】

	1.把面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布，醒一下。醒的过程中准备馅料。
	2.把牛肉和葱姜剁碎。
	3.放入料酒、花椒粉朝一个方向搅均。
	4.把胡萝卜擦成丝，剁碎。
	5.放入牛肉中，同时放入适量油、盐，朝一个方向搅拌均匀，在搅拌的过程中闻下有没有香味，如果没有的话可以再加些盐。
	6.把醒好的面放成均匀大小的小剂子，防止粘，可以在上面散些面粉。
	7.用擀面杖擀成薄皮。
	8.放入适量的馅子。
	9.对折，捏合。
	10.半个小时之后，水饺就包好了。
	11.锅内放凉水烧开，放入水饺，煮开，加次凉水，再煮开，煮到皮和馅分开，诱人的水饺就可以出锅了，配上醋真是一级棒。