家常烩饼
| 吃剩下的烙饼，第二顿吃口感不好。每每剩的饼都能放好几顿，都快放干了也没人动一下，全家都不愿意吃第二顿的。这次又剩了，一看到这剩饼，头就大了。不过这次突发奇想，做一次烩饼吧，没准儿好吃呢，就动手做啦。做完一尝，真是美味。老公也夸好吃，说这样做的烩饼不油不腻，好吃极了。不用再算计弄多少面，更不怕剩饼了，下次烙饼时还想多烙些，再次烩饼，这次没吃够！ |
【食材与调料】
| 【主料】烙饼2张，白菜100g，菜花90g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花扳成小朵洗净 |
 | 2.白菜洗净切条 |
 | 3.用手把烙饼撕成大块 |
 | 4.锅油热放入葱花、十三香煸炒 |
 | 5.炒出葱花味，放入白菜条翻炒 |
 | 6.翻炒几下，倒入酱油、菜花一起翻炒 |
 | 7.白菜、菜花翻炒至变色 |
 | 8.倒水，开大火 |
 | 9.烧开水滚2分钟 |
 | 10.倒入饼，大火烧开 |
 | 11.烧开后，马上关火，趁余热倒入鸡精，出锅 |
 | 12.开饭啦 |
【家常烩饼做法小贴士】
| 饼放锅里后，开滚马上就关火。不然饼太软了，口感就不好了 |
