家常烀猪蹄
| 从小到大家里人都很喜欢吃猪蹄，每到过年的时候，家里更是会买很多。在我的家乡，过年吃猪蹄是“挠钱”，意味着新的一年财源滚滚。今日，我也做了家常烀猪蹄，回忆我儿时的记忆。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄2个 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角适量，姜粉适量，五香粉适量，冰糖适量，山楂适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料：处理干净的猪蹄。 |
 | 2.可切开，也可不切。 |
 | 3.将猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。 |
 | 4.放入八角。 |
 | 5.放入姜粉。 |
 | 6.加少许盐。 |
 | 7.放入老抽。 |
 | 8.放入料酒。 |
 | 9.放入红枣和山楂。 |
 | 10.放入生抽。 |
 | 11.放入冰糖。 |
 | 12.放入五香粉。 |
 | 13.准备就绪。 |
 | 14.按下肉类键。 |
 | 15.出锅。 |
【家常烀猪蹄做法小贴士】
| 1、加入冰糖，猪蹄色泽更佳。 2、放入山楂，猪蹄更易煮熟。 |
