家常炖鸡
| 鸡是饭桌上的常见菜，我又爱吃鸡爪、鸡胗，所以今天来了个大杂烩。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿150g，鸡爪150g，鸡胗100g |
| 【辅料】盐适量，五花肉200g，红薯粉条100g，蘑菇100g，小葱少量，姜少量，五香粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肘、鸡爪、鸡胗用水焯一下备用 |
 | 2.五花肉切块备用 |
 | 3.葱切段、姜切片，放入调料盒备用 |
 | 4.干蘑菇泡发，洗净备用 |
 | 5.热锅不放油，把五花肉放入锅中煎一下 |
 | 6.煎至变色，去掉多余的油脂 |
 | 7.放入鸡肘、鸡爪、鸡胗，放入五香面，煎至变色 |
 | 8.高压锅放入适量水，大火煮开后，放入葱姜调味盒，把煎好的肉倒入高压锅，中火5-7分钟 |
 | 9.5分钟后把肉倒入原来的锅中 |
 | 10.放入红薯粉条 |
 | 11.3分钟后，放入蘑菇，中火30分钟就哦了 |
 | 12.成品 |
【家常炖鸡做法小贴士】
| 1.放入高压锅，肉比较容易烂 2.放红薯粉条的话要多放点水，避免糊锅 |
