家常炖棒骨
| 这道菜在东北非常的流行并且持久；上桌时食客戴上一次性手套，一手把酒，一手握大骨头，吃得非常有风格。要选新鲜且棒骨的两手有肉的那种，咸香有味，颜色金黄有酱色；是一道好菜。 |
【食材与调料】
【主料】大棒骨1500g，萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄酒少量，葱少量，姜少量，大料少量，桂皮少量，五香粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.大棒骨洗净 去油 |
 | 2.焯水 |
 | 3.佐料 |
 | 4.将上述佐料和大棒骨 放入锅中 添加适量水 |
 | 5.少许黄酒 |
 | 6.少许酱油 |
 | 7.少许盐 开锅后 中火炖30分钟 |
 | 8.萝卜切好 五香粉 |
 | 9.放入萝卜 |
 | 10.五香粉 少许盐 |
 | 11.再炖20分钟 |
 | 12.成品 |
【家常炖棒骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
