家常炒面
| 这是一道很家常的炒面，简单的食材，美味的面，真的不比外面卖的差，而且比外面的干净卫生，吃着放心。 |
【食材与调料】
【主料】面条250g，青菜50g，绿豆芽50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜摘洗干净沥干水分，绿豆芽清洗干净沥水，准备面条 |
 | 2.将面条入沸水锅中煮至8分熟 |
 | 3.将煮好的面捞出放入盆中用清水反复冲洗至面条不沾手，沥干水 |
 | 4.在沥干水的面条中调入生抽、老抽和香油拌匀 |
 | 5.鸡蛋加料酒搅打成蛋液 |
 | 6.炒锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子滑炒 |
 | 7.将绿豆芽和青菜倒入锅中翻炒 |
 | 8.倒入面条翻炒均匀 |
 | 9.调入盐翻炒几下，即可 |
【家常炒面做法小贴士】
| 小贴士因为面条加了生抽和老抽，所以最后放盐时要少放 |
