家常炒甘蓝
| 新鲜的甘蓝上市了，价格非常便宜，而且营养价值很高，多吃点对身体健康有利，再买了些西红柿和尖椒，这些应季的蔬菜多食用些，到冬天的这些反季节蔬菜口感和营养都会差一些，价格倒是很贵。今天做的这菜就非常好吃，搭配在一起颜色鲜艳而且营养丰富,属于升级家常版的做法 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝300g，西红柿100g，尖椒1个，水发木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱5g，十三香3g，白糖3g，酱油5ml，鸡精3g，蚝油5ml，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好甘蓝.西红柿.尖椒.水发木耳.猪肉切片 |
 | 2.甘蓝茄条，西红柿.木耳.尖椒切段 |
 | 3.锅烧热放油下肉片 |
 | 4.放葱花.蒜片煸炒 |
 | 5.再加点十三香炒香 |
 | 6.放点味极鲜酱油 |
 | 7.把肉片炒上色 |
 | 8.把甘蓝下锅 |
 | 9.再放点蚝油提鲜增香 |
 | 10.把西红柿.尖椒.木耳下锅 |
 | 11.加点盐和白糖翻炒 |
 | 12.放适量鸡精 |
 | 13.翻炒均匀 |
 | 14.出锅装盘即可 |
【家常炒甘蓝做法小贴士】
| 1.这菜适合急火快炒；2.不要炒时间长了，炒时间长了影响口感；3.也可以根据自己口味放点花椒和干辣椒做成麻辣口味的 |
