家常白菜
| 这道白菜好吃的关键，就在最后放的蒜末上，不知道大家是怎么做白菜的，有更好吃的不妨也分享一下。白菜营养丰富：1.含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。2.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。3.白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，蒜适量，肉适量，鸡粉适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切宽条，蒜切片和末。 |
 | 2.肉切条备用。 |
 | 3.热锅凉油，油热放花椒和辣椒炒出香味。 |
 | 4.放入蒜片。 |
 | 5.放肉煸炒。 |
 | 6.放入白菜煸炒。 |
 | 7.放醋煸炒。 |
 | 8.放酱油煸炒。 |
 | 9.出锅前放糖和盐拌匀，最后放鸡粉和蒜末出锅。 |
 | 10.装盘，撒上蒜苗末装饰。ok！ |
【家常白菜做法小贴士】
| 1.可以适量多倒醋和多放蒜末，这是这道菜的关键，味道很好。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腹泻者尽量忌食大白菜 。 4.气虚胃寒的人忌多吃。 |
