鸡胗炖五花肉
| 炖五花肉比较单一 加入鸡胗脆脆的 口感相当的不错 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200克，鸡胗200克 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切小块 鸡胗切块 |
 | 2.锅中烧开水 |
 | 3.放入鸡胗焯水 五花肉也要焯水 去掉浮沫 |
 | 4.焯好的五花肉 鸡胗备用 |
 | 5.锅中放少许油 加入白糖 炒出糖色 |
 | 6.放入五花肉煸炒均匀 炒出油 |
 | 7.放入鸡胗略炒 加水漠过食材 |
 | 8.高压锅加盖 大火烧开上汽5分钟 转小火7分钟 关火 闷2分钟放气 打开盖子 |
 | 9.炖好的肉肉 |
【鸡胗炖五花肉做法小贴士】
| 小贴士炖肉时一定要先大火炖一会 再转小火炖 这样多出来的肉才好吃 |
