鲫鱼汤
| 鲫鱼汤最有营养的汤品，在刚生完宝宝的时候，几乎每天都在喝，但是依然没喝够，我的美容极品汤就是这样炼成的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，红葡萄酒适量，姜 适量，蒜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净去鱼鳞和内脏 |
 | 2.准备葱姜蒜 |
 | 3.热油，放入花椒大料炒香 |
 | 4.放入蒜和葱花，先不放姜 |
 | 5.放入鱼 |
 | 6.倒入适量料酒和红葡萄酒 |
 | 7.加足够多的水水 |
 | 8.大火烧开 |
 | 9.开锅后再放姜 |
 | 10.一直用中大火炖汤 |
 | 11.30-40分钟，汤为乳白色，关火前放入少许盐 |
 | 12.因为放了红葡萄酒，汤的颜色稍深。 |
【鲫鱼汤做法小贴士】
| 水一定要多放， 姜要开锅后放， 一直用大火，汤才会呈乳白色，这样的汤才有营养。 我也是第一次用红葡萄酒，也可用白酒，这样鱼汤会是乳白色 |
