鸡汤滚青菜
| 最近总感觉菜心用来炒特别不好吃，吃起来硬邦邦的，个人还是比较喜欢吃生滚的青菜，还能喝上一口菜汤，两全其美 |
【食材与调料】
【主料】鸡半斤 |
| 【辅料】姜蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净斩块 |
 | 2.菜心择好洗净，泡20分钟去农药 |
 | 3.锅里倒入少许油爆香姜蒜，放入鸡肉炒 |
 | 4.炒至微黄倒入满过鸡肉的水，大火烧开 |
 | 5.煮滚10分钟差不多鸡肉熟了，我买的是嫩鸡，不煮太久，肉太老不好吃，再放入菜心，接着放少许盐和鸡精调味，煮至菜心软熟即可 |
 | 6.调一个酱料沾鸡肉吃，用酱油，蒜头，一滴香油调成 |
【鸡汤滚青菜做法小贴士】
