鸡爬豆腐的做法,怎么做鸡爬豆腐好吃,做鸡爬豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

早上在菜市场买了一块豆腐，打算做一个鸡爬豆腐，因为老公喜欢吃。平时多吃点豆腐还是有好处的，营养丰富，容易消化，很适合老年人和孩子食用。这个菜做法简单，省事。

【食材与调料】

【主料】豆腐1块，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，鸡精3g，山楂酒5g，五香粉3g，葱段适量，姜末适量

【制作步骤】

	1.北豆腐一块，鸡蛋两个；
	2.豆腐放在菜板上用刀斜着压碎；
	3.鸡蛋打散；
	4.葱姜去腥调味；
	5.调味料；
	6.锅中油烧热放入葱段、姜末爆香；
	7.下入豆腐炒匀；
	8.豆腐炒熟后再下入打散的蛋液（蛋液中倒入少许山楂酒去腥），翻炒；
	9.蛋液和豆腐融合在一起，加入适量盐调味；
	10.加入五香粉；
	11.加入鸡精翻炒出锅。