鸡蛋木耳炒丝瓜
| 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分.鸡蛋木耳炒丝瓜是我家常吃的一道菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，生抽适量，红椒1个，丝瓜1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料：泡发的黑木耳，丝瓜，鸡蛋，大蒜，红椒 |
 | 2.丝瓜去皮切滚刀块，木耳去掉根部切丝，红椒切丝，大蒜切片 |
 | 3.鸡蛋打入碗中加入盐和料酒打散 |
 | 4.锅热油，倒入蛋液 |
 | 5.将鸡蛋炒散后盛出备用 |
 | 6.锅热油，爆香蒜片 |
 | 7.放入黑木耳翻炒 |
 | 8.放入丝瓜翻炒变色 |
 | 9.放入红椒 |
 | 10.加入生抽翻炒均匀 |
 | 11.加入盐炒匀 |
 | 12.倒入鸡蛋 |
 | 13.加入鸡精炒匀即可 |
【鸡蛋木耳炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士放红椒丝为了颜色好看一些啦，可以不放哦。 |
