鸡蛋馒头
| 早上起来发现家里没有早餐，打开冰箱看看里面还有昨晚剩下的馒头。于是，做个鸡蛋炸馒头，加上两根小香肠，再来一杯热牛奶，一顿营养的早餐到嘴了。 |
【食材与调料】
【主料】馒头1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头切片。 |
 | 2.2个鸡蛋打在碗里，加少许盐。 |
 | 3.打散待用。 |
 | 4.锅热倒油。 |
 | 5.馒头放在鸡蛋液中，正反均匀裹上蛋液。 |
 | 6.油温80度时放入馒头，待蛋液凝固时，再把馒头翻至另一面炸至蛋液凝固，即可出锅。 |
【鸡蛋馒头做法小贴士】
| 小贴士油温不宜太热，油炸时间不宜过长，蛋液要充分裹匀，这样炸出来的馒头才香嫩可口。 |
