鸡蛋煎豆腐
| 豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐配鸡蛋，更是绝配，味道好，营养高。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块。 |
 | 2.切成块。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.放入虾皮，盐，搅拌均匀。 |
 | 5.放入油，煎豆腐。 |
 | 6.煎至金黄。 |
 | 7.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟。 |
 | 8.翻炒几下，即可。 |
 | 9.盛入盘中，味道很不错。 |
【鸡蛋煎豆腐做法小贴士】
| 如果想要鸡蛋松软，可以放入少量的水。 |
