鸡蛋炒丝瓜
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋二个。 |
 | 2.加少许盐后打散。 |
 | 3.丝瓜去皮切片。 |
 | 4.锅加热放油，倒入鸡蛋液，滑散后盛出。 |
 | 5.锅再加少许油，放葱段爆香，放入丝瓜片，加盐，将丝瓜炒匀炒软。 |
 | 6.倒入鸡蛋，炒匀盛出。 |
【鸡蛋炒丝瓜做法小贴士】
| 炒的时间不要太长，丝瓜变软后即可。 |
