火腿西兰花
| 西兰花怎么吃才更有营养？记得一次在新闻上看到说，只有西兰花变更绿的时候才更有营养。我觉得在水中一焯的时候就变绿了呀，是不是再炒的话营养就会变掉？不知道，不知道，我还是就按照我的方法做吧，但我知道西兰花不能太软，那样是真的没营养了。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿适量，大蒜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净。 |
 | 2.火腿切条。什么形状都可。 |
 | 3.西兰花在开水中焯水，水中放几滴食用油。 |
 | 4.然后捞出，这个色泽搭配真漂亮。 |
 | 5.炒锅爆香葱花加入西兰花和火腿。 |
 | 6.加入适量精盐调味快速翻炒。 |
 | 7.快盛出时加入大蒜提味，翻炒几下快速盛出。 |
【火腿西兰花做法小贴士】
| 小贴士焯西兰花的水加几滴油或者适量精盐会让菜变的更绿。 大蒜要盛出时加入，提味。 |
