火腿豆腐汤
| 火腿富含蛋白质和矿物质，并有18种氨基酸，包括8 种人体不能自行合成的必需氨基酸。火腿经过腌制发酵分解，各种营养成分更容易被人体吸收，并能增进食欲，适合身体滋补，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 火腿烧豆腐汤，味道非常鲜美。再加些黑木耳营养更加全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】火腿100g，黑木耳少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐用热水焯一下，然后切成小块。 |
 | 2.黑木耳隔夜用冷水泡发，并洗干净。 |
 | 3.火腿切成丁。 |
 | 4.油锅烧烫，放入葱段和姜片爆香。 |
 | 5.放入切好的火腿丁，大火翻炒几下，并加入适量料酒。 |
 | 6.再加入黑木耳一起均匀翻炒。 |
 | 7.放入豆腐块，倒入适量水。再加适量盐、白糖调味。大火煮约七八分钟。 |
 | 8.加入适量胡椒粉和味精调味出锅。 |
【火腿豆腐汤做法小贴士】
| 豆腐用热水焯一下，可以去除豆腥味。 |
