火腿炒三丁
| 火腿炒三丁，一道很下饭的菜哟！天太热，做点有荤有素的菜，增加营养好度夏哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】金华火腿300g，毛豆500g |
| 【辅料】油适量，蚝油1小勺，鱼露1小勺，白沙糖1小勺，香干200g，香菇15朵 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，先将香菇用水发好 |
 | 2.将食材全部切成丁，火腿切好后用水泡着，否则太咸了 |
 | 3.先将火腿炒熟 |
 | 4.加入香菇后翻炒 |
 | 5.加入毛豆 |
 | 6.加入香干，一起翻炒 |
 | 7.加糖 |
 | 8.加蚝油 |
 | 9.加鱼露 |
 | 10.加料酒，加入泡发香菇的水。 |
 | 11.加盖煮3-4分钟。开盖翻炒至水收干 |
 | 12.完成了！ |
【火腿炒三丁做法小贴士】
| 由于火腿已经很咸了，所以这个菜没有放盐。 |
