龙井茶香鸡
| 为了符合白领MM选择菜谱进行午饭瘦身的要求，俺小米千挑万选，肉咱就选鸡，蛋白质含量高，脂肪含量低，春笋完全是应季蔬菜，龙井就甭说了，清明前后的龙井茶绝对是新鲜的，再说这绿茶本身就具有减肥、美容的功效，这道菜茶鲜鸡肉香，好吃省事再来点米饭。有菜有肉就是它了！ |
【食材与调料】
| 【主料】龙井茶，小山鸡，春笋，金华火腿，鲜香菇 |
| 【辅料】小香葱，姜片，黄酒，蜂蜜，油，盐，酱油 |
【制作步骤】
| 1.将小山鸡洗净，凉水下锅，飞水去血末 | 2.开水下锅，放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片，鸡肚子里放入笋片、香菇、金华火腿，整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出 |
 | 3.鸡捞出，将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜 |
 | 4.锅里做油，将整鸡入锅炸至变色 | 5.将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香，撒在鸡身周围。 |
【龙井茶香鸡做法小贴士】
