大煮干丝
| 网购了2袋扬州干丝，正好买了个冬笋，加了点火腿，煮了大煮干丝，超好吃! |
【食材与调料】
【主料】扬州干丝150g，冬笋半个，香菇1个，金华火腿4小片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，菜心适量，鸡汁适量，虾仁适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬笋焯水 |
 | 2.切成冬笋丝备用 |
 | 3.香菇切丝备用 |
 | 4.金华火腿切丝 |
 | 5.放在料酒里备用 |
 | 6.网购的扬州干丝 |
 | 7.放开水里焯水 |
 | 8.然后捞出泡在冷水里备用 |
 | 9.虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下 |
 | 10.先把虾仁炒熟盛出备用 |
 | 11.另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁 |
 | 12.高汤煮开 |
 | 13.把干丝从冷水里捞出放入高汤 |
 | 14.再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右 |
 | 15.加适量盐调味 |
 | 16.菜芯洗干净 |
 | 17.放入青菜煮开 |
 | 18.加虾仁装盆即可 |
【大煮干丝做法小贴士】
| 小贴士虾仁我没放进去一起煮，最后出锅加进去的！ |
