茴香熟肉水饺
| 最近吃茴香比较多，茴香主要成分是茴香油，能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，茴香饺子是家常主食，简单易做。据专家说饺子是营养全面且不易流失的食物，因为肉、菜、面全部在里头了。茴香馅饺子味道透着清香味，而且皮薄馅大，很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g，茴香500g，熟猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，老抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧着 |
 | 2.熟猪肉剁碎 |
 | 3.茴香洗净切碎 |
 | 4.加调料拌馅 |
 | 5.面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮 |
 | 6.包饺子 |
 | 7.包好的饺子，煮熟可吃 |
【茴香熟肉水饺做法小贴士】
| 小贴士煮饺子要宽汤大火，且茴香馅不要煮的时间太长，否则失去茴香的清香味。 |
