茴香苗肉包
| 一到菜市场别的没看到，就闻到茴香苗的阵阵香气，好久没吃茴香苗肉包了，这是想吃啦！说动就动，其实包包子并不难，只要发好面调好馅，香喷喷地包子就在眼前啦！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉馅400g，茴香苗300g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母4g，葱末适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开。 |
 | 2.面粉加入酵母水和成面团，盖保鲜膜饧发。 |
 | 3.五花肉馅加入油，酱油，葱姜末搅拌均匀提前腌一会。 |
 | 4.茴香苗洗净，沥干水份切末，放入肉馅盆里。加入盐，鸡精，2勺花生油搅拌成包子馅料。 |
 | 5.面团发至两倍大即可。 |
 | 6.先给面团排气，下剂子。 |
 | 7.擀成包子皮。 |
 | 8.放入馅料。 |
 | 9.包成包子。 |
 | 10.包好的包子盖干笼布醒发20分钟。 |
 | 11.上蒸锅，大火开锅，转中火20分钟，焖5分钟即可。 |
【茴香苗肉包做法小贴士】
| 小贴士1茴香苗喜油，可多放五花肉或者花生油。 2包子面和的软些好包。 |
