茴香包子
| （百度）茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香可包饺子吃，也可以包包子吃，根据自己喜好来。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉泥250g，茴香350g，小麦面粉550g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料洒适量，鸡粉适量，生抽适量，橄榄油适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制；茴香切碎。 |
 | 3.茴香用橄榄油拌一下 |
 | 4.然后把腌好的肉和茴香放一起，调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.提前醒发的面团 |
 | 7.像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大） |
 | 8.压扁擀开 |
 | 9.把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。 |
 | 10.再醒发，上笼屉蒸熟。 |
【茴香包子做法小贴士】
| 小贴士橄榄油拌一下茴香比较好 |
