回锅肉片
| 回锅肉可谓是人见人爱，肉质不但鲜香，而且很有嚼头，里面的加了蔬菜，很棒的哦，荤素搭配，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，西葫芦200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜苗适量，姜末适量，酱油适量，五香粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉放入冷水锅中， 煮到用筷子轻轻一扎就透捞出。 |
 | 2.五花肉和西葫芦切片。 |
 | 3.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒不要。 |
 | 4.再放入姜末和蒜苗爆香，放入肉片。 |
 | 5.炒到肉片变透明，加适量酱油、盐、五香粉炒匀盛出。 |
 | 6.在放入西葫芦炒软加适量调料调味。 |
 | 7.在倒入炒好的肉炒匀，加适量生抽即可。 |
【回锅肉片做法小贴士】
| 小贴士肉里面放过盐了，菜里盐要少加。 |
