黄辣丁火锅
| 黄辣丁肉质鲜美，营养丰富，由于鄙人不喜欢油腻，而且正在备孕，没有使用火锅底料，基本采用原材料 |
【食材与调料】
【主料】黄辣丁300g，豆腐200g，香菇4-5个，西红柿1个，时蔬适量 |
| 【辅料】盐，姜，小米椒，八角，花椒等香料，酱油，香菜，葱，耗油，花生，香油，麻汁，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.黄辣丁洗净 |
 | 2.豆腐，香菇洗净切块 |
 | 3.西红柿切丁 |
 | 4.锅底热油，加入适量花生炒香，然后取出花生备用 |
 | 5.姜，小米椒切碎，与八角，花椒等香料放入锅中炒香 |
 | 6.加入酱油耗油西红柿，炒烂 |
 | 7.加入适量水，将黄辣丁，豆腐，香菇，倒入锅中煮熟，此时配上时蔬，火锅鱼做好了 |
 | 8.最后介绍火锅料碗，花生捣碎，葱蒜，香菜切碎，放入碗中，加入适量麻汁 香油 味精即可，个人喜欢酸辣口，额外加些小米椒和醋，同时浇一勺鱼汤， |
【黄辣丁火锅做法小贴士】
