黄咖喱拌凉皮
| 今天在一电视节目上看到人家吃咖喱，就心思思，自己也想吃，人是不是都这样呢，总是看到别人吃啥，自己也想整一个，哈哈，反正我就是想吃啦，正好家里做了凉皮，早上拌着吃了一些，还有刚好一人份的，不如就来个创新，用咖喱来拌个凉皮，没想到，味道却出奇的好吃呢，凉皮很筋道，再配上香浓幼滑的咖喱酱，那味道相当好吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】凉皮200g，黄咖喱30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖1勺，洋葱20g，蒜子5瓣，姜少许，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱，姜，蒜 |
 | 2.然后准备一份凉皮，这凉皮是自己做的，详细做法请链接：http://www.haodou.com/recipe/291765 |
 | 3.小火，冷锅冷油，下葱姜蒜煸出香味 |
 | 4.最好煸成金黄色 |
 | 5.然后盛在搅拌盒里，加入牛奶 |
 | 6.然后打成糊状备用 |
 | 7.锅内放入少量的油，然后把黄咖喱酱放入煸香 |
 | 8.咖喱的香味出来后，把打磨好的牛奶糊放入 |
 | 9.小火熬煮，此时可以加入盐，糖，鱼露调味 |
 | 10.小火熬至水份8成干，即不要太过干 |
 | 11.然后把咖喱酱浇到凉皮上，吃的时候拌匀就欧了 |
【黄咖喱拌凉皮做法小贴士】
| 咖喱酱适宜小火熬煮，太大火，水容易熬干，且容易糊锅。 |
