拌凉皮
【食材与调料】
【主料】凉皮10g |
| 【辅料】花椒10粒，大料1个，桂皮1段，香叶2片，小茴香10粒，盐适量，麻酱1勺，醋1勺，辣椒油1勺，糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.凉皮准备好，现成的可以买 |
 | 2.风琴折法 |
 | 3.切条 |
 | 4.大蒜捣碎泡水，料汁煮好冷却（花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，盐混个煮开），麻酱加水卸开，面筋切块，花生米切碎 |
 | 5.凉皮里加入黄瓜丝，花生碎，料汁，麻酱，醋，糖，蒜水，辣椒油 |
 | 6.拌好即可 |
【拌凉皮做法小贴士】
【主料】凉皮10g |
| 【辅料】花椒10粒，大料1个，桂皮1段，香叶2片，小茴香10粒，盐适量，麻酱1勺，醋1勺，辣椒油1勺，糖1勺 |
| 1.凉皮准备好，现成的可以买 |
| 2.风琴折法 |
| 3.切条 |
| 4.大蒜捣碎泡水，料汁煮好冷却（花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，盐混个煮开），麻酱加水卸开，面筋切块，花生米切碎 |
| 5.凉皮里加入黄瓜丝，花生碎，料汁，麻酱，醋，糖，蒜水，辣椒油 |
| 6.拌好即可 |
