黄金椰蓉球
| 这个甜点烤的时候满屋飘香，刚出锅时味道很好，不过很容易受潮，每次不能多做，要尽快食用。 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉110g |
| 【辅料】低筋面粉35g，奶粉15g，蛋黄2个，细砂糖50g，黄油50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加入细砂糖。 |
 | 2.搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。 |
 | 3.分次加入蛋黄，并搅拌均匀。 |
 | 4.然后倒入牛奶，并搅拌均匀。 |
 | 5.在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。 |
 | 6.取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。 |
 | 7.把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。 |
 | 8.烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。 |
【黄金椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士每一盘椰丝球的大小尽量保持一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。 少做尽快食用，时间长会变潮。 |
