黄金蛋挞面包
| 女儿很喜欢吃蛋挞，我就想把面包做成蛋挞，女儿会很喜欢，我之前做过一次，女儿看到后说，哇塞妈妈太厉害了，哈哈幸福满满的 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，奶粉10g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐2g，酵母粉3g，水125g，黄油20g |
| 【辅料】牛奶100g，炼乳15g，细砂糖20g，低粉5g |
【制作步骤】
 | 1.把主料中的材料除黄油外所有放入面包机，启动和面程序15分钟 |
 | 2.放入黄油继续和至扩展阶段，拉出筋膜即可进行基础发酵 |
 | 3.发酵至两倍大 |
 | 4.排气后分成相等的9份，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟 |
 | 5.在面团的中间按压出洞洞 |
 | 6.放入纸模 |
 | 7.蛋挞模底啊部抹色拉油，放在面团的洞里，用力按压 |
 | 8.放入烤盘，蛋挞模里放入重物，如花生，红豆之类的，进行第二次发酵 |
 | 9.二发的时间做挞液，辅料中为蛋挞液的材料，将牛奶加糖小火加热至糖融化 |
 | 10.鸡蛋打散，和放至温热的牛奶混合搅拌均匀 |
 | 11.筛入低粉，搅拌均匀 |
 | 12.过筛一边 |
 | 13.二发好后，去除挞模 |
 | 14.刷蛋液，倒入挞水，烤箱提前预热180度中层上下火20分钟即可 |
 | 15.美美哒 |
 | 16.喜欢的朋友试试做吧 |
【黄金蛋挞面包做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度仅供参考，按自己家的烤箱调温度哦，挞模里最好放红豆或绿豆，我放的花生米，重力不足 |
