黄瓜肉丸汤
| 黄瓜肉丸汤是菜男为女儿制作的一道营养菜，女儿一岁多的时候出了几颗牙，可以吃一些软的好消化的固体食物，我也可以多发挥一下功力了，给炎炎做过黄瓜肉丸汤，糯米珍珠丸子，鱼糕等等好吃的，黄瓜肉丸汤用上好猪肉剁成肉茸，加入鸡蛋等材料做成肉丸，汤中加入刨成片的黄瓜，好吃又味美。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜250g，西红柿100g，豆腐200g，瘦肉150g |
| 【辅料】蒜蓉50g，盐10g，生姜适量，鸡精5g |
【制作步骤】
 | 1.梅花肉剁碎，加入盐，和豆腐揉在一起，再加入水和生粉继续揉 |
 | 2.锅里加水烧到快要开的时候改成最小火，把肉丸子一个个慢慢的放进去，肉丸子不会散开，水不开就放肉丸子慢慢煮让肉丸子慢慢的浸熟比较嫩一些。汤里面可以加几片生姜去腥提鲜 |
 | 3.取黄瓜一根，去皮，刨成黄瓜片，如图 |
 | 4.肉丸快熟了放入黄瓜片同煮，同时把西红柿也切了放进去，如图，小孩吃可以煮久一点把黄瓜煮烂。起锅放点猪油，盐就可以了 |
【黄瓜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士瘦肉用生粉腌制一下，更加嫩滑，小朋友更爱吃哦 |
